Uber paga 2,3 miliardi per l'ordine di catering

Per che cosa paga Uber

Il 6 ottobre 2026 Uber ha accettato di comprare ezCater, un marketplace di catering aziendale con sede a Boston, per 2,3 miliardi di dollari in contanti. La chiusura è attesa nei prossimi mesi e dipende dall'approvazione delle autorità. TechCrunch paragona ezCater a un Expedia del catering.

Uber dice che ezCater è redditizia a livello di utile operativo rettificato e che l'operazione migliorerà i margini, grazie a quegli ordini elevati. Il prezzo è sotto un anno di prenotazioni lorde, ma queste sono ciò che i clienti spendono nei ristoranti, non i ricavi di ezCater, che le cronache non riportano.

ezCater è nata nel 2007 e, nota TechCrunch, si è autofinanziata per sette anni prima di un primo round da 4 milioni di dollari nel 2014. Dow Jones riferisce che Uber vuole portare gli strumenti di catering aziendale di ezCater sia in Uber Eats sia nella piattaforma Uber for Business.

Perché Uber vuole il catering adesso

Reuters riferisce che Uber Eats ha una portata globale più ampia, ma DoorDash detiene la maggioranza del mercato americano delle consegne di cibo, secondo gli analisti, e che l'acquisto di ezCater dovrebbe aiutare Uber a ridurre il divario. Business Insider aggiunge che ad aprile DoorDash ha annunciato un proprio servizio di consegna catering per i luoghi di lavoro.

L'acquisto segue l'accordo di luglio con cui Uber compra la tedesca Delivery Hero per 14,8 miliardi di dollari, operazione che secondo Reuters mira a creare il maggior gruppo di consegna di cibo fuori dalla Cina. Le consegne hanno pesato per circa il 37 per cento dei ricavi di Uber nel secondo trimestre.

L'analista di Rosenblatt Scott Devitt ha detto a Reuters che portare i compratori aziendali nell'ecosistema sostiene il volano degli abbonamenti di Uber e che il suo segmento business ha aumentato le prenotazioni lorde di oltre il 40 per cento nel secondo trimestre. Un ordine di gruppo pagato da un'azienda è un cliente diverso da un pranzo per una persona.

Che cosa cambia per ristoranti e catering

La proposta di Uber, nelle parole dell'amministratore delegato Dara Khosrowshahi, è che il catering può essere un'enorme fonte di ricavi per i ristoranti e che la portata di Uber porterà loro più ordini di valore. Le cronache non indicano commissioni, esclusive né come cambieranno gli attuali contratti con ezCater.

A nostro avviso un ristorante che vende sia su ezCater sia su Uber Eats avrà presto due canali d'ordine sotto un unico proprietario, il che dà alla piattaforma più peso in ogni trattativa sulle condizioni. Chi vende solo su uno dei due deve aspettarsi la visita dell'altro.

Anche i corrieri fanno parte della proposta. Uber dice che i corrieri di Uber Eats avranno nuove occasioni di guadagno, e Business Insider riferisce che alcuni lavoratori delle piattaforme sostengono che gli ordini grandi pagano di più ma richiedono borse isotermiche o un veicolo più grande. La consegna di catering è un'operazione diversa dal singolo pasto.

Che cosa dovrebbero fare gli operatori

Calcolate quanta parte dei vostri ricavi di catering arriva dai marketplace e quanta dagli ordini diretti. Un canale che può cambiare proprietario da un giorno all'altro è una dipendenza, quindi chiedete chi detiene i dati dei clienti e che cosa succede alla vostra scheda se le condizioni cambiano.

Chiedete per iscritto commissioni, esclusiva, visibilità della scheda e condizioni di consegna prima di qualsiasi integrazione. Le fonti non le descrivono, quindi non date nulla per scontato e tenete vivi un menu di catering e una pagina d'ordine diretti come leva.

Seguite nei prossimi mesi l'esame delle autorità e la risposta di DoorDash. Anche chi vende tramite Delivery Hero, che Uber ha accettato di comprare a luglio, dovrebbe leggere ora i propri contratti con la piattaforma e non quando quell'operazione avanzerà.

Servola Journal

Lo facciamo per tutti quelli che cercano di stare al passo con ciò che la tecnologia sta facendo alle nostre vite. Le persone che la costruiscono, e le persone a cui capita. Il Servola Journal esiste perché ciò che impariamo appartenga a tutti loro.

Nessuno ci paga per questo. Niente pubblicità, nessun muro a pagamento, gratis per tutti. Crediamo semplicemente che capire ciò che sta succedendo a tutti noi non debba dipendere da chi può permettersi di pagarlo.

Se oggi ti ha dato qualcosa, dicci di continuare. Seguici, lascia un like, o scrivi un commento positivo. Li leggiamo tutti, e sono ciò che ci fa andare avanti.

Da leggere ora: Berlino ottiene una garanzia, 14 mercati venduti due volte  |  I Robotaxi di Londra Partono Con Meno di 20 Auto