Uber zahlt 2,3 Milliarden für die Catering-Bestellung

Wofür Uber bezahlt

Am 6. Oktober 2026 vereinbarte Uber den Kauf von ezCater, einem Marktplatz für Firmen-Catering mit Sitz in Boston, für 2,3 Milliarden Dollar in bar. Der Abschluss wird in den kommenden Monaten erwartet und steht unter dem Vorbehalt behördlicher Genehmigung. TechCrunch vergleicht ezCater mit einem Expedia für Catering.

Uber sagt, ezCater sei beim bereinigten operativen Ergebnis profitabel und der Kauf verbessere die Margen, gestützt auf diese großen Bestellungen. Der Preis liegt unter einem Jahr Bruttobuchungen, doch Bruttobuchungen sind das, was Kunden in Restaurants ausgeben, nicht der eigene Umsatz von ezCater, den die Berichte nicht nennen.

ezCater wurde 2007 gegründet und finanzierte sich laut TechCrunch sieben Jahre lang selbst, bevor 2014 eine erste Runde über 4 Millionen Dollar folgte. Dow Jones berichtet, Uber wolle die Catering-Werkzeuge für Unternehmen sowohl in Uber Eats als auch in die Plattform Uber for Business einbauen.

Warum Uber jetzt Catering will

Reuters berichtet, Uber Eats habe die größere globale Reichweite, doch DoorDash halte nach Einschätzung von Analysten die Mehrheit des US-Marktes für Essenslieferung, und der ezCater-Kauf solle Uber helfen, diese Lücke zu verkleinern. Business Insider ergänzt, DoorDash habe im April einen eigenen Catering-Lieferdienst für Arbeitsplätze angekündigt.

Der Kauf folgt auf Ubers Juli-Abkommen über die Übernahme des deutschen Unternehmens Delivery Hero für 14,8 Milliarden Dollar, mit dem laut Reuters die größte Essenslieferfirma außerhalb Chinas entstehen soll. Lieferungen machten im zweiten Quartal etwa 37 Prozent von Ubers Umsatz aus.

Rosenblatt-Analyst Scott Devitt sagte Reuters, Firmenkunden stützten Ubers Mitgliedschaftsschwungrad, und das Geschäftskundensegment habe die Bruttobuchungen im zweiten Quartal um mehr als 40 Prozent gesteigert. Eine von einer Firma bezahlte Gruppenbestellung ist ein anderer Kunde als ein Mittagessen für eine Person.

Was sich für Restaurants und Caterer ändert

Ubers Versprechen lautet in den Worten von CEO Dara Khosrowshahi, Catering könne für Restaurants eine riesige Einnahmequelle sein, und Ubers Reichweite bringe ihnen mehr dieser wertvollen Bestellungen. Die Berichte nennen weder Gebühren noch Provisionen noch Exklusivität und sagen nichts dazu, wie sich bestehende ezCater-Verträge ändern.

Nach unserer Lesart hat ein Restaurant, das über ezCater und Uber Eats verkauft, bald zwei Bestellkanäle unter einem Eigentümer, was der Plattform in Vertragsverhandlungen mehr Gewicht gibt. Wer nur über einen der beiden verkauft, sollte erwarten, dass der andere anklopft.

Auch die Kuriere gehören zum Angebot. Uber sagt, Uber-Eats-Kuriere erhielten neue Verdienstmöglichkeiten, und Business Insider berichtet, manche Gig-Arbeiter sagten, große Bestellungen zahlten mehr, bräuchten aber Isoliertaschen oder ein größeres Fahrzeug. Catering-Auslieferung ist etwas anderes als die Lieferung einer einzelnen Mahlzeit.

Was Betreiber jetzt tun sollten

Rechnen Sie aus, welcher Teil Ihres Catering-Umsatzes über Marktplätze und welcher über Direktbestellungen kommt. Ein Kanal, der über Nacht den Eigentümer wechseln kann, ist eine Abhängigkeit, also klären Sie, wer die Kundendaten hält und was mit Ihrem Eintrag geschieht, wenn sich Bedingungen ändern.

Verlangen Sie Provision, Exklusivität, Sichtbarkeit des Eintrags und Zustellbedingungen schriftlich, bevor Sie etwas integrieren. Die Quellen beschreiben sie nicht, also nehmen Sie nichts an und halten Sie eine eigene Catering-Karte samt Bestellseite als Verhandlungsreserve am Leben.

Beobachten Sie in den kommenden Monaten die behördliche Prüfung und die Antwort von DoorDash. Betreiber, die über Delivery Hero verkaufen, das Uber im Juli zu kaufen vereinbarte, sollten ihre Plattformverträge ebenfalls jetzt lesen und nicht erst, wenn dieser Deal vorankommt.

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